Pressemitteilung – Berufsverband Hauswirtschaft.

22. Januar 2023

Bürgerrat Ernährung: Der Berufsverband Hauswirtschaft begrüßt die Empfehlungen

Von den neun am Sonntag vom Bürgerrat „Ernährung“ vorgestellten Empfehlungen sind für die Hauswirtschaft vor allem die Empfehlung 1 und 6 zu begrüßen: ein kostenfreies Mittagessen für alle Kinder sowie eine gesunde, ausgewogene und angepasste Gemeinschaftsverpflegung – mit entsprechender finanzieller Grundlage und der Beschäftigung von hauswirtschaftlichen Fachkräften.
„Hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte leisten schon heute ihr Möglichstes, um gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in Krankenhäusern, Rehakliniken, Pflegeeinrichtungen und Einrichtungen der Eingliederungshilfe anzubieten. Und das bei einem Tagessatz für alle Mahlzeiten und Getränke zwischen 5 und 6 Euro, der sich in den letzten zehn Jahren nur unwesentlich erhöht hat (siehe 6. Care-Studie 2022),“ betont Nadia Bouraoui-Gretter, Präsidentin des Berufsverbandes Hauswirtschaft.
Bezogen auf Krankenhäuser stellen wir wie die Autorinnen und Autoren des „Offenen Briefes: Ernährung im Krankenhaus – wichtig für Gesundheit und Umwelt“ (https://pan-int.org/de/ernaehrung-im-krankenhaus-offener-brief/) fest: „Für die Ernährung in Krankenhäusern steht aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht ein zu geringes Budget zur Verfügung“. Der Berufsverband Hauswirtschaft begrüßt daher die Empfehlung des Bürgerrates, „die notwendigen gesetzlichen und finanziellen Rahmenbedingungen sicherzustellen bzw. zu schaffen, um eine gesunde Ernährung nach DGE-Qualitätsstandards in Pflegeeinrichtungen zu gewährleisten“. Die hierzu genannten Maßnahmen, wie eine einheitliche Untergrenze für die Tagesverpflegung, eine Kostendeckung durch die Kostenträger, eine angemessene Budgetierung der Verpflegung in Krankenhäusern sowie die Einstellung und Aus- und Weiterbildung von entsprechendem Fachpersonal – hier sind die hauswirtschaftlichen Fachkräfte zu ergänzen – sehen wir als zukunftsweisend und unabdingbar an.

Inzwischen hat das Kabinett die von Bundesminister Özdemir vorgelegte Ernährungsstrategie der Bundesregierung beschlossen. In den Ausführungen zur Gemeinschaftsverpflegung finden sich viele gute Ansätze, die „Herausforderungen durch knappe finanzielle Ressourcen“ werden jedoch nur am Rande erwähnt. Auch hier gilt, dass ohne zusätzliche finanzielle Mittel viele Maßnahmen nicht umgesetzt werden können.
Wir wünschen uns, dass die Empfehlungen des Bürgerrates „Ernährung“ von den Abgeordneten des Deutschen Bundestages aufgegriffen und in der Politik umgesetzt werden.

Informationen zum Berufsverband Hauswirtschaft
Der Berufsverband Hauswirtschaft ist seit über 50 Jahren die berufspolitische Vertretung der hauswirtschaftlichen Fach- und Führungskräfte in Deutschland. Er setzt sich für die beruflichen Interessen seiner Mitglieder ein. Dabei geht es zum einen um die Förderung der Aus- und Weiterbildung. Der Verband ist aber auch ein starkes Netzwerk für seine Mitglieder und setzt sich in der Öffentlichkeit für das Berufsfeld ein. Die Mitglieder sind im hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbereich von Einrichtungen der Alten-, Behinderten-, Kinder- und Jugendhilfe, in Krankenhäusern und Kurkliniken, Bildungszentren, Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung sowie bei privaten Dienstleistungsunternehmen tätig.

Kontakt

Berufsverband Hauswirtschaft e.V.
Waiblinger Str. 11/3
71384 Weinstadt
Telefon ++49 (0) 7151 43770
Telefax ++49 (0) 7151 47625
info@berufsverband-hauswirtschaft.de
www.berufsverband-hauswirtschaft.de

verantwortlich: Beate Imhof-Gildein, Geschäftsführerin

Hier kann die Pressemitteilung als PDF herunter geladen werden.

Beate Bouraoui-Gretter

Beate Bouraoui-Gretter

Geschäftsführerin

Berufsverband Hauswirtschaft

Waiblinger Straße 11/3
71384 Weinstadt

T: (07151) 43 770E: info@berufsverband-hauswirtschaft.de

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝘆 𝗭𝗼𝗻𝗲 (𝗣𝗣𝗭): 𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟯: 𝗦𝗲𝗮𝗺𝗹𝗲𝘀𝘀 𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗜𝗧 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘆𝗲𝗿𝘀 𝗶𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝗣𝗣𝗭

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝘆 𝗭𝗼𝗻𝗲 (𝗣𝗣𝗭):𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟯: 𝗦𝗲𝗮𝗺𝗹𝗲𝘀𝘀 𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗜𝗧 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘆𝗲𝗿𝘀 𝗶𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝗣𝗣𝗭 In today’s Hashtag#ecommerce Hashtag#ecosystem, data is king and seamless Hashtag#dataintegration is now standard. Suppliers, Hashtag#marketplaces, and...

Ecommerce Europe published a new position paper on the rise of payment costs

Ecommerce Europe published a new position paper on the rise of payment costs  Payments are the backbone of Hashtag#ecommerce, but rising costs are placing a heavy burden on merchants, especially Hashtag#SMEs. In our latest position paper, we highlight key challenges:...

The postal prosperity zone (PPZ) – Part 2

𝗧𝗵𝗲 𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝘆 𝗭𝗼𝗻𝗲 (𝗣𝗣𝗭): 𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟮: 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗮 𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝘆 𝗭𝗼𝗻𝗲 (𝗣𝗣𝗭) 𝗣𝗿𝗼𝗷𝗲𝗰𝘁, 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗵𝗮𝘁 𝗮𝗿𝗲 𝗶𝘁𝘀 𝗴𝗼𝗮𝗹𝘀? The rise of #global #marketplaces and their advanced #supplychains, and the growing #digitalrequirements of #authorities and #regulations have placed...

The postal prosperity zone (PPZ) – Part 1

𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟭: 𝗔 𝗡𝗲𝘄 𝗘𝗿𝗮 𝗳𝗼𝗿 𝗣𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹 𝗖𝗿𝗼𝘀𝘀-𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿 𝗘𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗟𝗼𝗴𝗶𝘀𝘁𝗶𝗰𝘀 Global Hashtag#ecommerce has reshaped the landscape of cross-border trade. For decades, national postal operators – Designated Operators (Hashtag#DOs) – managed the bulk of international parcel...

Joint Letter on SVR Agreement

Joint Letter on SVR Agreement   Brussels, 14 October 2024  Download the joint letter as PDFTel. +49 162-2561001

CN Poșta Română S.A. establishes the first Postal Prosperity Zone (PPZ) in the European Union

PRESS RELEASElogistic-natives e.V. Berlin, 7. October 2024CN Poșta Română S.A. establishes the first Postal Prosperity Zone (PPZ) in the European UnionDownload the Press release as PDF(English)Lade Dir die Pressemitteilung hier herunter PDF(Deutsch)Tel. +49...

A Digital Product Passport fit for e-commerce

A Digital Product Passport fit for e-commerce Position paper 25. September 2024  Our vision for the Digital Product Passport 1. A Digital Product Passport becoming the reference tool for digital consumer products information2. A Digital Product Passport adapted...

Update / Position logistic-natives e.V.- Gestaltung des Einzelhandelsmarktes

Update / Position logistic-natives e.V.- Gestaltung des Einzelhandelsmarktes Europa fällt in der Gestaltung des Ecommerce zurück logistic-natives e.V.BerlinDownload der Position als PDFTel. +49 162-2561001

9 strategic actions to boost Europe´s competitiveness and empower EU tech and digital companies

9 strategic actions to boost Europe´s competitiveness and empower EU tech and digital companies 🚀 Europe must strengthen its competitiveness by empowering its European tech and digital companies. That's why Ecommerce Europe has united with 19 trade associations and 26...

Our vision of infrastructure & logistics for modern commerce

OUR VISION OF INFRASTRUCTURE & LOGISTICS FOR MODERN COMMERCE logistic-natives e.V. Berlin22 May 2024Download the Manifest as PDFTel. +49 162-2561001